オールドスモーキー #18 BBQグリル OldSmokey


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オールドスモーキー #18 BBQグリル OldSmokey

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オールドスモーキー #18 BBQグリル OldSmokey

商品コード : 24383214
価格 : 14,080円(税抜き12,800円)
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#18サイズ


#14サイズ


ロングレッグ使用時


グリル内部

バーベキューや燻製も楽しめる!
アメリカで100年もの間 愛されるレトロなBBQグリル

OldSmokey(オールドスモーキー)はNASA宇宙センターで知られるテキサス州ヒューストンで1923年から作られているバーべーキューグリルです。約100年もの間、BBQ好きなアメリカ人に愛用されクラシックスタイルを保ち続けています。高価で洗練された複雑な機械が発売される昨今、OldSmokey(オールドスモーキー)は今も昔も「愛着がわくモノづくり」を掲げ続けています。

アルミメッキ鋼板で作られたシンプルな構造のOldSmokey(オールドスモーキー)は、レトロな佇まいが魅力です。バーベキューの本場アメリカではフタ付きグリルが主流です。フタが付いていると、対流熱と炭火の直火で焼いた最高のバーベキューと燻製が楽しむことができます。塊肉や厚切りのステーキも外はカリッと、中はジューシーに仕上げられます。フタと底に空気調節用のダンパーが付いているので、火力調節も可能です。サイズは2サイズの取扱いとなります。小さめの#14サイズなら2〜3人用、#18サイズなら4〜5人での使用に適しています。
 

別売りオプション、ロングレッグを取付ければ作業効率もアップ。

 

別売りの延長脚、ロングレッグも取り扱っております。脚部をロングレッグに付け替えることで、本体の位置が30cmほど高くなり、立ったままの作業も姿勢が楽になります。
 




使用できる熱源
チャコールブリケット / 木炭(着火の際、新聞紙や固形着火剤は使用可能)
炭の置き方
本体で調理の際は必ず火床を底に設置してください。本体内壁に接しないように火床の上に炭を置きます。スモークの香りつけをしたい場合は、メスキートやヒッコリー材をお好みで追加します。フタを外し、底面のダンパーを開放した状態で炭の表面が白くなるまで30分程度炭を燃やし続けます。
調理の仕方
30分程度経過したら、焼網に食材を置いてフタを被せます。ほとんどのの調理の際は全てのダンパーを開けたままにしておきます。弱火での調理をする際は、炭の火力を抑えるためにすべてのダンパーを半分閉じてください。脂身の多い塊肉などの食材を焼く際は、全てのダンパーを1分程度閉じてください。炭が思ったほど十分に燃えていない場合は、炭火の炎が復活するまで数分間、フタを外して放置してください。
かたづけ
調理が終わったら、フタを本体に被せて、全てのダンパーを閉じて使い終わった炭火を沈下させます。使用後の炭や灰は十分に冷めてから取り出します。焼網を外し、底部の灰を焚き火用のスコップ等ですくって捨てます。火床を外して細かな灰はブラシなどではらってください。炭や灰は残したままにしないでください。
お手入れ
焼網は食器用中性洗剤などで洗った後、すぐに拭いて乾燥させてください。焼網以外の部品が汚れた際は、水洗いした後、すぐに拭き取り乾燥させてから保管してください。水分が残っているとサビの原因となります。



 
ブランド  OldSmokey
サイズ  本体:(約)直径46×高さ69cm
 焼網:直径43cm
素 材  本体:アルミメッキ鋼板
 焼網:クロムメッキ合金
重 量  約5.8kg
備 考 アメリカ製 Made in USA
組立式。組み立てにはドライバーが必要です。
製品はダンボールに直に入っており、保護材等で守られていない為キズや汚れ、製造上ついたバリ等が見られます。不良品ではありませんので、ご了承の上ご注文下さい。この工業的で無骨な風合いをお楽しみください。
野外でのみ使用可能。ウッドデッキの上では使用しないでください。
灯油やガソリン、その他のいかなる燃料も使用不可
パッケージ  段ボール:(約)幅47.5×奥行47.5×高さ27.5cm
 ※仕様は予告なく変更する場合があります。

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